Gratin de courgettes & poisson façon brandade
Ingrédients :
1,5 kg de courgettes
3 filets de poisson (cabillaud, lieu, colin,...)
4 pommes de terre
2 œufs crus + 1 œuf dur
1 verre de lait (chèvre)
Sel
Préparation :
Préchauffer le four Th.7 (200°env.)
Éplucher les courgettes, coupez-les en lamelles ou en petits cubes
et faites-les cuire à la vapeur 20min.
Égoutter et réserver.
Faire cuire et émietter le poisson.
Cuire les pommes de terre au micro-ondes 7 min. environ (puissance 800W).
Mélanger le poisson et les pommes de terre.
Ajouter les œufs et assaisonnez.
Dans un plat à gratin, disposer les courgettes et verser la préparation au poisson.
Donner quelques coups de fourchette pour bien mélanger les deux préparations.
Enfourner pour 30 min (à 200°).
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